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La tag ‘cucina vegana’ raccoglie articoli, ricette e approfondimenti dedicati all’alimentazione priva di ingredienti di origine animale. I contenuti qui presenti spaziano da guide pratiche su come sostituire carne, latticini e uova, a ricette creative per ogni occasione, passando per consigli nutrizionali e suggerimenti per una spesa consapevole. Che tu sia già vegano o curioso di avvicinarti a questo stile di vita, troverai ispirazione per piatti saporiti e sani, utili sia per la salute personale che per il rispetto dell’ambiente.
Ti è mai capitato di aprire un barattolo di ceci, scolarli e, senza pensarci, buttare via quel liquido un po’ torbido nel lavandino? Anch’io lo facevo. Poi ho scoperto che quello “scarto” può trasformarsi in una piccola magia da cucina,…