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La tag ‘cottura fritta’ raggruppa contenuti dedicati alle tecniche, ricette e segreti della frittura. All’interno di questa categoria si possono trovare consigli su come ottenere una frittura croccante e dorata, suggerimenti per scegliere oli e strumenti adatti, oltre a ricette tradizionali e innovative, dalle classiche patatine ai dolci fritti. Questa sezione è utile sia per principianti che per appassionati desiderosi di perfezionare le proprie abilità e imparare nuovi trucchi per una cottura fritta leggera e gustosa. I lettori possono approfondire metodi alternativi e imparare a valorizzare diversi ingredienti attraverso la frittura.
Quando senti la parola “salva cena” ti viene subito in mente quella situazione precisa, rientri tardi, frigo mezzo vuoto, fame vera, e la voglia di portare in tavola qualcosa che sembri pensato, non improvvisato. Ecco perché le polpette di ricotta…