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La categoria ‘come strizzare le zucchine’ raccoglie articoli pratici e guide passo passo per imparare a eliminare l’eccesso di acqua dalle zucchine, passaggio fondamentale in molte ricette. Qui troverai consigli utili, metodi tradizionali e moderni, oltre a trucchi per ottenere zucchine perfettamente asciutte e pronte per torte salate, frittate o polpette. Scoprire come strizzare le zucchine ti permetterà di valorizzare al meglio i tuoi piatti, evitando risultati troppo acquosi e garantendo consistenza e sapore ottimali.
C’è un momento, mentre prepari delle frittelle di zucchine, in cui capisci che il confine tra “leggere e croccanti” e “molli e unte” è sottilissimo. A me succede sempre quando vedo quella pozza d’acqua verde chiaro uscire dalle zucchine grattugiate:…