Dopo un pranzo con lo stomaco gonfio e la bocca un po’ impastata, un abbinamento semplicissimo, menta e zucchero, è usato da tanto come fine pasto rapido. Questa coppia può diventare un aiuto per la digestione.
Perché questo mix può dare una mano sul serio
La menta porta con sé diverse sostanze aromatiche, tra cui il mentolo, responsabile della sensazione di fresco. Il mentolo è conosciuto per la sua azione antispasmodica, cioè può favorire il rilassamento della muscolatura liscia dell’apparato digerente, e per il suo effetto digestivo.
In concreto, la menta torna comoda soprattutto quando si presentano:
- pancia un po’ gonfia
- senso di pesantezza
- nausea leggera
- qualche piccolo crampo digestivo
Lo zucchero, preso da solo, non è che abbia chissà quali proprietà digestive, però in questa preparazione finisce per diventare piuttosto importante. Aiuta a conservare, rende la menta più semplice da assumere e trasforma il tutto in uno zuccherino alla menta.
Cosa può dare la menta, oltre a quella sensazione di fresco
La menta non è considerata utile solo per aiutare la digestione. Le si riconosce anche la capacità di:
- rinfrescare l’alito
- dare un po’ di sollievo quando il mal di gola è leggero
- offrire un supporto naturale grazie ai suoi oli essenziali, spesso collegati a proprietà considerate antibatteriche e antivirali
Dal punto di vista nutrizionale, nelle foglie si trovano vitamine A, del gruppo B, C e D, insieme a minerali come potassio, sodio e manganese. I quantitativi reali cambiano in base alla varietà della pianta, alla freschezza e alla quantità che se ne usa.
Alla menta viene riconosciuto un effetto sulla produzione di bile e un supporto al normale funzionamento del fegato e al transito intestinale.
Come preparare gli zuccherini alla menta
Ingredienti
- Una ventina di foglie di menta fresca
- Circa 150 g di zucchero
- 1 cucchiaino d’acqua
Metodo
- Lava bene le foglie e asciugale con attenzione.
- Tritale molto finemente, oppure pestale in un mortaio fino a ridurle quasi in crema.
- Unisci la menta allo zucchero e lavora il tutto.
- Aggiungi pochissima acqua.
- Modella delle piccole pastiglie con le mani oppure sistema il composto in stampini.
- Fai asciugare per alcune ore in un posto asciutto, senza coprire.
Come capire se la menta è davvero buona
- foglie ben verdi
- niente macchie scure evidenti né punti troppo molli
- profumo chiaro
Chi si mette spesso a preparare tisane o digestivi fatti in casa, di solito finisce per scegliere foglie appena colte.
Quando usarli e a cosa fare attenzione
Gli zuccherini alla menta stanno bene soprattutto dopo pasti abbondanti. Possono tornare comodi anche quando sei fuori casa, proprio perché li infili in tasca e via, sono pratici.
Conviene però vederli come un piccolo aiuto, non certo come una cura. Se nausea, crampi o gonfiore compaiono spesso, ha più senso farne parola con un professionista.
Tenere in cucina un piccolo barattolo con menta e zucchero è qualcosa che si fa senza pensarci troppo.
