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La categoria ‘zuppe e risotti’ raccoglie articoli, ricette e approfondimenti sulle migliori preparazioni di zuppe e risotti tipiche della cucina italiana e internazionale. Qui potrai scoprire idee creative per zuppe calde e fredde, consigli su ingredienti stagionali e tecniche di cottura per ottenere risotti cremosi e saporiti. Che tu sia un appassionato di piatti tradizionali o desideri sperimentare nuove combinazioni, questa sezione è perfetta per imparare i segreti per zuppe avvolgenti e risotti perfetti da servire ad ogni occasione.
Ti è mai capitato di buttare nel lavandino l’acqua di cottura delle verdure e, un secondo dopo, pensare: “Aspetta, ma non sto buttando via anche qualcosa di buono”? Ecco, quella sensazione non è solo istinto di risparmio. Spesso è proprio…