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La tag ‘zucca’ raccoglie articoli, ricette e consigli dedicati a uno degli ortaggi più versatili della cucina. Nei post associati a questa tag, i lettori possono scoprire come utilizzare la zucca in piatti dolci e salati, trovare idee per cucinarla al forno, in vellutate, risotti o dessert, e conoscere i benefici nutrizionali che offre. Inoltre, vengono proposti suggerimenti per la conservazione, la scelta della varietà più adatta e curiosità legate alle tradizioni e alle feste, come Halloween. Ideale per chi vuole innovare in cucina e sfruttare al meglio la zucca.
C’è un momento, tra fine settembre e le prime serate fredde, in cui la zucca smette di essere solo un ingrediente e diventa un profumo di casa. La compri pensando a una crema veloce e poi, mentre la tagli, ti…
C’è un ingrediente che torna sempre quando cerco qualcosa di leggero, rassicurante e “furbo” per la salute, quello che mi fa pensare, possibile che sia così semplice? La risposta è molto meno esotica di quanto immagini: è la zucca, e…
Capita sempre così: apri la zucca per una vellutata o un risotto, e in un attimo ti ritrovi con una montagna di “scarti” sul tagliere. Semi, buccia, filamenti. E lì scatta la domanda, quella che mi sono fatto mille volte,…
C’è un momento, soprattutto quando l’aria si fa più fresca, in cui ti viene voglia di qualcosa di morbido, caldo e un po’ sorprendente. È lì che entrano in scena le crepes di zucca, una ricetta facilissima che sembra nata…