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La tag ‘vongole fresche’ raccoglie articoli, ricette e consigli su come selezionare, pulire, conservare e cucinare le vongole appena pescate. Qui i lettori trovano suggerimenti per valorizzare questo prezioso ingrediente del mare, con piatti tradizionali italiani come spaghetti alle vongole, zuppe, sautè e insalate. I contenuti mettono in risalto il gusto unico delle vongole fresche, insegnano come riconoscere la qualità del prodotto e forniscono idee per abbinamenti originali. Leggendo questi post si impara a portare in tavola sapori autentici e genuini, nel rispetto della stagionalità e della tradizione gastronomica.
C’è un momento preciso in cui capisci che stai facendo davvero gli spaghetti con le vongole “come si deve”: quando il profumo di mare sale dalla padella, l’olio sfrigola piano, e tu ti ritrovi a controllare il coperchio con la…