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La categoria ‘verdure in dispensa’ raccoglie articoli, guide e consigli su come selezionare, conservare e utilizzare al meglio le verdure conservabili a lungo. Qui i lettori troveranno suggerimenti per organizzare la dispensa, ricette pratiche che valorizzano le verdure disponibili tutto l’anno e idee per ridurre gli sprechi in cucina. I post approfondiscono varietà come patate, cipolle, aglio, zucca e legumi, mostrando tecniche di conservazione e trucchi per mantenere freschezza e sapore. Una risorsa indispensabile per chi desidera una cucina sempre fornita e sostenibile.
Capita più spesso di quanto pensi: compri delle zucchine bellissime, le metti “al sicuro” in frigorifero e dopo pochi giorni le ritrovi molli, con un odore strano e quella sensazione di marcio che sembra arrivare dall’interno. Il paradosso è che,…