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Il tag ‘varianti vegetariane’ raccoglie articoli e ricette pensate per chi desidera esplorare la cucina senza ingredienti di origine animale. Qui troverai reinterpretazioni di piatti tradizionali e internazionali in versione vegetariana, idee creative per sostituire carne e pesce, e consigli per ottenere sapori ricchi e bilanciati utilizzando solo ingredienti vegetali. Questo tag è ideale sia per i vegetariani che per chi vuole integrare più verdure nella dieta quotidiana, offrendo spunti per cucinare in modo sano, gustoso e sostenibile.
C’è un motivo se faccio queste polpette così da anni e non avanzano mai, e non è magia, è un piccolo “rituale” che inizia molto prima della padella. Il mio segreto sta tutto nella preparazione dell’impasto, in come lo tratti,…
C’è un motivo se quando leggi “gnocchi alla sorrentina”, “al forno”, “pomodoro” e “mozzarella filante” ti viene subito fame: è uno di quei piatti che non promettono soltanto gusto, promettono anche conforto. A me capita spesso di prepararli quando voglio…