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La tag ‘varianti impasto’ raccoglie articoli e ricette dedicate alle diverse tecniche e ingredienti utilizzati per preparare impasti originali e personalizzati. Qui puoi trovare suggerimenti su impasti senza glutine, impasti integrali, con farine alternative, ad alta idratazione, oppure con ingredienti speciali come semi, erbe, o spezie. Questo tag è utile sia a chi vuole sperimentare nuove ricette, sia a chi desidera risolvere esigenze dietetiche o scoprire trucchi per ottenere lievitazioni perfette e risultati sorprendenti. I post ti guideranno passo passo con consigli pratici e varianti adatte a ogni esigenza.
C’è un momento, di solito quando apri la dispensa e ti accorgi che le uova sono finite, in cui la voglia di pasta fresca sembra destinata a spegnersi. E invece no: proprio lì inizia la parte divertente. Perché la pasta…