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Il tag ‘uso del coperchio’ raccoglie articoli e consigli dedicati all’importanza di utilizzare il coperchio durante la cottura dei cibi. Qui troverai suggerimenti su come risparmiare tempo ed energia, ottenere risultati migliori nella preparazione di piatti e mantenere intatti i sapori. I contenuti associati a questo tag spiegano in quali ricette usare il coperchio, come gestire la cottura a fuoco basso o alto e quali sono i vantaggi in termini di aroma e consistenza. Leggendo questi post, i lettori potranno ottimizzare la loro tecnica culinaria e valorizzare ogni preparazione.
Se ti hanno sempre detto di sbollentare i piselli surgelati, capisco perché lo fai, sembra la strada più “sicura”. Eppure è proprio lì che spesso li perdi: colore che sbiadisce, acqua dappertutto, consistenza molle. Il trucco per non sbollentarli è…