Crostata al limone perfetta: ecco il trucco per una crema dolce e senza acidità

C’è un momento, quando tagli la prima fetta, in cui capisci subito se hai centrato l’obiettivo: la crema deve essere vellutata, profumata, dolce al punto giusto e soprattutto senza quella punta aggressiva che “tira” le guance. La buona notizia è…
