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La categoria ‘trucchetti impasto’ raccoglie consigli pratici, suggerimenti e segreti per ottenere impasti perfetti, sia dolci che salati. Gli articoli con questo tag spiegano tecniche fondamentali, errori da evitare, come selezionare farine e ingredienti e metodi di lievitazione ottimali. Grazie a questi trucchetti è possibile realizzare pane, pizza, focacce e dolci con risultati da veri professionisti. Che tu sia alle prime armi o già esperto, scoprirai accorgimenti utili per migliorare le tue preparazioni, rendendo i tuoi impasti più soffici, omogenei e saporiti.
C’è un momento, tra profumo di agrumi e zucchero che scricchiola sotto le dita, in cui capisci che il dolce di Carnevale non deve per forza essere fritto per essere irresistibile. Le castagnole al forno sono proprio questo: palline morbide,…