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La tag ‘trofie’ si riferisce a una tipica pasta ligure dalla forma allungata e attorcigliata, protagonista di numerosi piatti tradizionali italiani. I contenuti associati a questa tag spaziano da ricette classiche come le trofie al pesto, ad abbinamenti innovativi e suggerimenti di preparazione fatti in casa. I lettori potranno scoprire la storia di questa pasta, i migliori condimenti da utilizzare e i consigli per una cottura perfetta. Seguire i post con la tag ‘trofie’ permette di esplorare le tradizioni gastronomiche liguri e portare gusto e autenticità in tavola.
C’è un momento, di solito quando apri la dispensa e ti accorgi che le uova sono finite, in cui la voglia di pasta fresca sembra destinata a spegnersi. E invece no: proprio lì inizia la parte divertente. Perché la pasta…