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Il tag ‘tortelloni di zucca’ raccoglie articoli, ricette e consigli dedicati a uno dei piatti più amati della tradizione culinaria italiana. Qui troverai approfondimenti sulle origini storiche di questa specialità, suggerimenti per scegliere la zucca ideale, tecniche per preparare la sfoglia fatta in casa e varianti creative per il ripieno, sia dolci che salate. Le guide illustrate e i video tutorial ti accompagneranno passo dopo passo, permettendoti di portare in tavola tortelloni perfetti. Seguendo i post di questo tag, imparerai idee nuove per condimenti e presentazione, valorizzando la stagionalità degli ingredienti.
C’è un motivo se i tortelloni di zucca al burro e salvia tornano puntuali ogni autunno sulle tavole dell’Emilia, e non è solo nostalgia. È quel momento in cui tagli la pasta, senti il profumo della zucca cotta, e capisci…