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Il tag ‘test sensoriale’ raccoglie articoli, guide e approfondimenti dedicati all’analisi delle percezioni sensoriali attraverso strumenti e metodologie scientifiche. I contenuti correlati a questo tag esaminano come i nostri sensi – gusto, olfatto, vista, udito e tatto – vengono valutati in diversi contesti, dall’industria alimentare fino al benessere psicofisico. I lettori possono scoprire come si svolge un test sensoriale, quali competenze sono richieste agli assaggiatori e come interpretare i risultati. Questo tag è utile per chi vuole comprendere l’importanza della valutazione sensoriale nella qualità di prodotti e servizi.
Ti sarà capitato: apri la dispensa, trovi quella bottiglia di olio d’oliva “dimenticata” e, proprio mentre stai per usarla, noti la data superata. E lì nasce il dubbio, quasi istintivo, come quando annusi il latte prima di versarlo. La buona…