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La tempura è una tecnica di frittura leggera tipica della cucina giapponese, amata per la sua croccantezza e delicatezza. I contenuti associati a questo tag approfondiscono ricette tradizionali e creative, consigli sulla preparazione della pastella perfetta, suggerimenti sugli ingredienti più adatti e trucchi per ottenere un risultato dorato e asciutto. I lettori scopriranno tutti i segreti per realizzare a casa una tempura come quella dei migliori ristoranti, arricchendo così le proprie competenze culinarie e sorprendendo amici e familiari con piatti sfiziosi e raffinati.
C’è un momento magico, in cucina, in cui capisci che la croccantezza non è fortuna. È strategia. Se ti è mai capitato di tirare fuori una frittura perfetta, sentirla scricchiolare, e poi vederla ammosciarsi nel giro di pochi minuti… sappi…