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La categoria ‘tecniche di impiattamento’ raccoglie articoli, tutorial e guide dedicate all’arte di presentare i piatti in modo accattivante e professionale. Qui potrai scoprire consigli pratici su come valorizzare ingredienti, utilizzare colori, texture e forme per trasformare ogni preparazione in un’opera visiva. I contenuti spaziano dalle basi per principianti fino a trucchi avanzati ispirati all’alta cucina, offrendo suggerimenti utili sia a cuochi amatoriali che a professionisti. Seguire questo tag ti permetterà di migliorare l’estetica dei tuoi piatti e sorprendere i tuoi ospiti con presentazioni raffinate.
C’è un momento, quando cerchi un risotto alla milanese perfetto, in cui capisci che non basta “mettere lo zafferano e girare”. Serve un gesto preciso, un tempo giusto, e soprattutto una logica di sapori. È qui che la ricetta di…