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La spremitura è una tecnica fondamentale nel settore alimentare, soprattutto nella produzione di succhi di frutta, oli e altri derivati ottenuti dall’estrazione di liquidi da materie prime vegetali o frutti. I contenuti associati a questo tag trattano approfonditamente i diversi metodi di spremitura, sia artigianali che industriali, l’efficienza delle tecnologie più innovative e i vantaggi nutrizionali dei prodotti spremuti a freddo. I lettori potranno scoprire le differenze tra spremitura meccanica e manuale, consigli per ottenere il massimo rendimento e suggerimenti pratici per scegliere la soluzione migliore in base alle proprie esigenze.
C’è un momento, quando prendi in mano un avocado davvero maturo, in cui capisci che dentro non c’è solo polpa: c’è già la promessa di un grasso ricco e vellutato. Estrarre olio di avocado puro in casa non è magia,…