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Il tag ‘speck’ raccoglie articoli dedicati a questo tipico salume affumicato dell’Alto Adige, noto per il suo sapore unico e la sua versatilità in cucina. I contenuti correlati esplorano ricette tradizionali e creative con lo speck, consigli su come tagliarlo e conservarlo, abbinamenti con altri ingredienti e curiosità sulla sua produzione artigianale. Gli appassionati possono imparare come valorizzare lo speck in antipasti, primi piatti e finger food, oltre a scoprire le differenze tra speck e altri salumi italiani.
C’è un momento, quando apri un sacchetto di pane raffermo e senti quel profumo un po’ “di casa”, in cui capisci che sta per nascere qualcosa di buono. I canederli, per me, sono esattamente questo: un piatto che sembra umile,…