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Il tag ‘sottovuoto’ raccoglie articoli, guide e approfondimenti dedicati alle tecniche, agli strumenti e ai benefici della conservazione degli alimenti sottovuoto. I contenuti associati a questo tag offrono consigli pratici su come utilizzare macchine sottovuoto, confronti tra diversi modelli, suggerimenti per una corretta conservazione e per allungare la freschezza di cibi sia in ambito domestico che professionale. I lettori potranno scoprire i vantaggi di questa tecnologia per organizzare meglio la dispensa, ridurre gli sprechi alimentari e ottimizzare la preparazione dei pasti.
Capita sempre così: compri un salame “per le grandi occasioni”, lo metti via convinto di aver fatto tutto bene, e dopo qualche giorno spunta quella patina sospetta. Conservare al meglio i salumi ed evitare che ammuffiscano non è fortuna, è…
Ti è mai capitato di desiderare una marmellata fatta in casa senza zucchero, davvero buona, non “triste”, e di pensare che senza zucchero non si possa ottenere quella consistenza vellutata da colazione lenta? Il trucco con la mela cambia tutto:…