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Il tag ‘sottosale’ raccoglie articoli e ricette dedicate alla tecnica di conservazione degli alimenti mediante l’uso del sale. Questo metodo tradizionale viene impiegato soprattutto per carni, pesce e alcune verdure, permettendo di mantenere i cibi più a lungo senza ricorrere al frigorifero. Nei contenuti con questo tag, i lettori possono approfondire i benefici, le tecniche passo-passo per realizzare conserve sottosale in casa, oltre a scoprire tante ricette gustose della tradizione italiana. Un’opportunità preziosa per chi desidera avvicinarsi all’arte della conservazione naturale degli alimenti e riscoprire sapori autentici.
Ti è mai capitato di comprare un mazzetto di basilico profumatissimo e ritrovartelo, dopo due giorni, floscio e scuro come se avesse perso la voglia di vivere? Succede a tutti. Eppure, con qualche gesto semplice, le erbe aromatiche possono restare…