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La solanina è una sostanza naturale presente principalmente nelle piante della famiglia delle Solanacee, come patate, melanzane e pomodori. I contenuti associati a questo tag trattano i rischi legati al consumo di alimenti contenenti solanina, l’identificazione dei sintomi di intossicazione, e i consigli su come ridurre la presenza di questa sostanza negli alimenti. Gli articoli aiutano i lettori a conoscere meglio la solanina, a riconoscere le parti di un ortaggio da evitare e a garantire una maggiore sicurezza alimentare nella dieta quotidiana.
Capita più spesso di quanto ammettiamo: compri un sacco di patate convinto di aver risolto la cena per una settimana, le metti “da qualche parte”, e dopo pochi giorni eccole lì, con quei germogli sottili che spuntano come antenne. Se…