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Il tag ‘soffritto di cipolla’ raccoglie articoli, guide e ricette incentrate sulla preparazione e l’utilizzo del soffritto di cipolla in cucina. Questo ingrediente di base, fondamentale nella tradizione gastronomica italiana, serve da punto di partenza per moltissimi piatti, arricchendo sapori e profumi con semplicità e genuinità. I contenuti sotto questo tag aiutano a scoprire i segreti per ottenere un soffritto di cipolla perfetto, adatto a primi piatti, sughi, zuppe e stufati. Inoltre, i lettori potranno imparare tecniche, varianti regionali e consigli esperti indispensabili per valorizzare qualsiasi preparazione.
C’è un motivo se il baccalà alla vicentina con polenta viene raccontato come un rito di famiglia: nella tradizione veneta non è un piatto “da fare in fretta”, è un profumo che resta in casa per ore e ti fa…
C’è un momento preciso in cui capisci che la salsa al pomodoro sta diventando davvero densa e saporita: non è quando “bolle forte”, anzi, è quando sobbolle piano, quasi timida, e la cucina comincia a profumare di casa. Il segreto…