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La sgranatura del cous cous è una fase fondamentale nella preparazione di questo antico piatto nordafricano, spesso condiviso anche nella cucina italiana. I contenuti associati a questo tag spiegano come separare i chicchi di semola dopo la cottura per ottenere una consistenza leggera e ariosa, evitando grumi. I post con questo tag includono tutorial passo-passo, consigli degli chef e trucchi casalinghi, rendendolo essenziale sia per principianti che per chi vuole perfezionare la tecnica. I lettori scopriranno come valorizzare al meglio il cous cous per piatti appetitosi e ben riusciti.
Quando ho iniziato a cucinare il cous cous, l’idea di ottenere quei grumi ostinati mi sembrava quasi inevitabile. Poi ho capito che non serve nessuna magia, serve un metodo infallibile: poche mosse precise, tempi rispettati, e soprattutto un dettaglio che…