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La tag ‘sfoglia fresca’ raccoglie articoli, ricette e consigli dedicati all’arte della preparazione della pasta fresca fatta in casa. I contenuti associati a questa categoria guidano i lettori attraverso le tecniche tradizionali per impastare, tirare e tagliare la sfoglia, sia per preparazioni classiche come tagliatelle, lasagne e ravioli, sia per varianti regionali. Perfetta per chi desidera riscoprire sapori autentici e migliorare le proprie abilità culinarie, questa tag offre suggerimenti utili, trucchi per ottenere una sfoglia sottile e omogenea e idee per ripieni creativi. Impara come valorizzare ingredienti semplici e dare vita a piatti dal gusto inimitabile.
I cannelloni ripieni di carne al forno hanno quel potere raro di far venire fame solo a pensarci, e sì, la differenza vera la fa una cosa che spesso si sottovaluta: la besciamella fatta in casa. Quando è liscia, profumata…