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La tag ‘scorze di agrumi’ raccoglie articoli e ricette che valorizzano l’uso creativo delle bucce di arance, limoni, mandarini e altri agrumi. In questa sezione troverai suggerimenti su come utilizzare le scorze per preparare dolci, canditi, liquori fatti in casa e condimenti aromatici, oltre a consigli per conservarle e ridurre gli sprechi in cucina. I lettori potranno imparare metodi sostenibili per sfruttare ogni parte degli agrumi, esaltando i sapori dei piatti e scoprendo nuovi trucchi per dare un tocco in più a ricette dolci e salate.
C’è un momento, di solito quando rientri la sera e chiudi la porta alle spalle, in cui capisci subito se “casa sa di buono” oppure no. E se anche tu hai detto almeno una volta “basta profumatori chimici”, sappi che…