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La scorza di bergamotto è un ingrediente prezioso e versatile, spesso protagonista di ricette dolci e salate, liquori artigianali e preparazioni cosmetiche naturali. I contenuti contrassegnati con questo tag approfondiscono tecniche di utilizzo, consigli su come grattugiare o candire la scorza e le innumerevoli proprietà aromatiche che può conferire ai piatti. Ideale per chi desidera esplorare nuovi sapori e scoprire le potenzialità di questo agrume profumatissimo, simbolo della Calabria, la scorza di bergamotto è una fonte inesauribile di idee per la cucina creativa e il benessere naturale.
Certe ricette sembrano nate per sorprendere, non perché siano complicate, ma perché mettono insieme ingredienti che, a pensarci bene, non avresti mai fatto incontrare nello stesso piatto. Ecco perché, quando ho scoperto cosa aveva “cucinato” Benedetta Rossi questa volta, mi…