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La tag ‘scelta ingredienti’ raccoglie articoli, guide e consigli dedicati all’arte di selezionare materie prime di qualità per ogni tipo di ricetta. Qui i lettori trovano approfondimenti sui prodotti stagionali, suggerimenti per riconoscere ingredienti freschi e genuini e trucchi per valorizzare ogni piatto partendo da una scelta consapevole. Questa sezione è utile sia agli appassionati di cucina che desiderano migliorare le proprie competenze, sia a chi vuole apportare uno stile di vita sano attraverso la corretta selezione degli ingredienti. Scoprire cosa rende unico un ingrediente e come sceglierlo al meglio è fondamentale per il successo di qualsiasi preparazione.
C’è un momento preciso in cui capisci che le castagne al forno possono essere molto più di uno “spuntino d’autunno”: quando le apri senza lottare, senti un profumo quasi balsamico e la polpa è dolce, calda, irresistibile. Ecco, il punto…