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La tag ‘salsa di soia’ raccoglie articoli, ricette e approfondimenti dedicati a questo condimento fondamentale nella cucina asiatica. Qui è possibile scoprire come utilizzare la salsa di soia in piatti tradizionali e moderni, apprendere informazioni sulle sue origini, i diversi tipi disponibili sul mercato e consigli su come sceglierla o conservarla al meglio. I lettori potranno esplorare nuove idee per insaporire piatti come sushi, wok e marinature, oltre a conoscere benefici nutrizionali e trucchi per sostituirla in caso di intolleranze o diete particolari.
C’è un gesto che quasi tutti facciamo al tavolo, quando arriva il sushi: una puntina verde nel piattino, un bagno rapido nella soia e via. Eppure, dietro l’abbinamento wasabi e sushi c’è una storia molto più concreta (e un po’…