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Il tag ‘sale grosso’ raccoglie articoli dedicati a questo ingrediente fondamentale in cucina. Nei post con questo tag scoprirai come utilizzare il sale grosso per insaporire piatti, conservare alimenti, e persino per usi non culinari come la pulizia naturale. Vengono analizzati i benefici, i diversi tipi di sale grosso disponibili sul mercato e i consigli per utilizzarlo al meglio in ricette tradizionali e moderne. Questa raccolta è utile sia agli appassionati di cucina che desiderano approfondire le tecniche, sia a chi cerca soluzioni pratiche per la vita quotidiana.
La prima volta che ho provato a rendere la carne morbida anche se magra, pensavo fosse questione di fortuna, o peggio, di comprare tagli “giusti”. Poi ho scoperto il trucco della marinatura, e da quel momento petto di pollo e…