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Il tag ‘ricotta e mascarpone’ raccoglie ricette, consigli e approfondimenti dedicati all’uso di questi due formaggi amati nella cucina italiana. I contenuti associati spaziano dai dessert cremosi come tiramisù e cheesecake alle torte salate, primi piatti ripieni e idee per antipasti raffinati. Gli articoli forniscono suggerimenti su come selezionare e abbinare ricotta e mascarpone per ottenere il massimo del sapore e della cremosità nelle preparazioni. Perfetto per chi desidera arricchire la propria cucina con piatti irresistibili e genuini, imparando nuove tecniche e segreti per valorizzare questi ingredienti.
C’è un momento, quando vuoi un tiramisù senza uova crude, in cui ti prende quel dubbio fastidioso: “Sarà davvero sicuro?”. A me è capitato più volte, soprattutto quando il dolce finisce in tavola con bambini, donne in gravidanza o semplicemente…