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Il tag “ricette contorno” raccoglie una vasta gamma di idee e suggerimenti per preparare contorni gustosi e originali che accompagnano perfettamente ogni piatto principale. Dai classici della tradizione italiana alle soluzioni più creative e leggere, i contenuti di questa categoria aiutano i lettori a scoprire nuovi abbinamenti, tecniche di cottura e ingredienti di stagione. Utili sia per cuochi esperti che per principianti, questi post consentono di variare i menù quotidiani, imparare a valorizzare le verdure e aggiungere colore e sapore alla tavola.
La cicoria catalogna è una verdura. Che cos’ha di speciale La catalogna è una varietà di cicoria: foglie lunghe, un po’ arricciate e croccanti, con le coste bianche ben marcate. Nella cucina italiana, soprattutto tra l’autunno e l’inverno, finisce spesso…