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La tag ‘ricetta di recupero’ è dedicata a tutte quelle ricette che permettono di riutilizzare avanzi o ingredienti prossimi alla scadenza, riducendo gli sprechi in cucina. Gli articoli associati a questa categoria offrono idee creative e pratiche per trasformare pane raffermo, verdure dimenticate in frigo o altre eccedenze in piatti gustosi e sostenibili. Questo tipo di contenuto è ideale per chi desidera un’alimentazione più responsabile e cerca ispirazione per limitare gli sprechi alimentari, imparando a valorizzare ogni ingrediente presente in casa senza rinunciare al gusto.
Ti è mai capitato di guardare quel piatto di riso scotto avanzato e pensare, “Ok, e adesso?” A me sì, e per anni l’ho considerato un mezzo fallimento. Poi ho scoperto il trucco milanese che cambia tutto: lo trasformi in…