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Il tag ‘ragù fluido’ raccoglie articoli e ricette dedicati a una versione più leggera e cremosa del tradizionale ragù italiano. Questo tipo di ragù si distingue per la sua consistenza liquida, ideale per condire primi piatti come pasta e lasagne, offrendo un gusto avvolgente senza risultare troppo denso. Nei contenuti associati a questo tag, i lettori troveranno consigli per ottenere la giusta cremosità, varianti regionali e suggerimenti sugli abbinamenti migliori. È ideale sia per chi cerca soluzioni più moderne sia per chi ama sperimentare nuove consistenze in cucina.
La scena la conosco bene, teglia fumante, profumo che riempie la cucina, tutti già con la forchetta pronta. Poi arriva il momento del taglio e succede l’imprevisto: angoli secchi, sfoglie un po’ gommose, strati che non si “abbracciano”. La cosa…