Uova, lavarle prima di cucinarle serve davvero o può comportare rischi per la salute?

Apri il frigorifero, tiri fuori il cartone delle uova e ne noti una con un piccolo alone sul guscio. Quasi senza pensarci, viene da fare sempre la stessa cosa: metterla sotto l’acqua prima di romperla. Perché usare l’acqua non è…
