Burro o olio extravergine? Quale è meglio scegliere per preparare i dolci

C’è un momento, quando stai per preparare una torta, in cui resti lì con la bilancia accesa e il dubbio che punge: burro o olio extravergine? Sembra una scelta da poco, invece cambia gusto, consistenza e, sì, anche il “peso”…
