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Il tag ‘pesce avariato’ raccoglie articoli e guide dedicate alla prevenzione e al riconoscimento del pesce non fresco o potenzialmente pericoloso per la salute. I contenuti trattano segnali visivi e olfattivi, rischi per la salute derivanti dal consumo di pesce avariato, consigli su come conservarlo correttamente e indicazioni su come comportarsi in caso di intossicazione. Questa categoria è utile per consumatori, ristoratori e chiunque desideri imparare a distinguere il pesce fresco da quello alterato, evitando così spiacevoli conseguenze.
Ti sarà capitato: apri la busta, avvicini il naso e… ecco quel classico “profumo” che non perdona. Il pesce puzza perché, appena smette di essere vivo, comincia una piccola corsa contro il tempo fatta di reazioni chimiche e microbi che…