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Il tag ‘pelati’ raccoglie articoli dedicati ai pomodori pelati, un ingrediente fondamentale nella cucina italiana. Qui trovi ricette, consigli su come scegliere i migliori pelati, guide alla conservazione e approfondimenti sulle diverse varietà in commercio. I contenuti aiutano i lettori a valorizzare il gusto autentico dei pelati in sughi, pizze, zuppe e molte altre preparazioni. Scoprirai anche curiosità sulla loro storia e sulla filiera produttiva, imparando a riconoscere la qualità e a utilizzarli al meglio per esaltare ogni piatto.
Hai presente quel momento in cui assaggi il sugo e pensi, “è buono, però… manca qualcosa”? Spesso non è colpa del pomodoro, né del basilico, né della nonna che “lo faceva diverso”. Il punto, quasi sempre, è uno: quanto dovrebbe…