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La pastella leggera è una preparazione fondamentale in cucina, ideale per ottenere fritti dorati e croccanti senza risultare pesanti. I contenuti associati a questo tag approfondiscono ricette, consigli e tecniche per realizzare una pastella soffice e ariosa, perfetta per verdure, pesce e altri ingredienti. Gli articoli forniscono suggerimenti su come bilanciare gli ingredienti, quali farine utilizzare, e segreti per una frittura impeccabile. Grazie a questo tag, i lettori possono imparare a trasformare piatti semplici in vere delizie, sorprendendo amici e familiari con preparazioni leggere e gustose.
Ti è mai capitato di sognare una frittura croccante e asciutta, poi al primo morso scoprire una crosta molle e unta? A me sì, e la parte “assurda” è che spesso non è colpa dell’olio, né della padella, né della…