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La tag ‘pastella’ raccoglie articoli, ricette e consigli dedicati all’arte della pastella, una preparazione base fondamentale nella cucina italiana e internazionale. Grazie a questa tecnica, è possibile realizzare fritti leggeri e croccanti, sfruttando impasti semplici a base di acqua, farina e talvolta uova o birra. I contenuti con questa tag forniscono suggerimenti utili su come ottenere la consistenza perfetta, idee per personalizzare la pastella e abbinamenti originali sia dolci che salati. È una risorsa preziosa per chi desidera approfondire metodi, segreti e varianti della pastella per esaltare piatti tradizionali e innovativi.
Ti è mai capitato di avere voglia di dolci senza ingrassare, o almeno senza quella sensazione di “ops, ho esagerato”? A me sì, spesso, soprattutto quando l’aria profuma di festa e di merenda. È lì che ho riscoperto un piccolo…