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Il tag ‘pasta riccia’ è dedicato agli amanti della tradizione culinaria italiana che vogliono scoprire e approfondire il mondo delle paste con bordi arricciati come mafaldine, reginette e lasagnette. Qui troverai ricette, consigli di preparazione e idee creative per esaltare la consistenza unica della pasta riccia nei primi piatti, dalle ricette classiche della nonna alle moderne rivisitazioni gourmet. È una risorsa preziosa per chi cerca nuove ispirazioni in cucina, vuole imparare le migliori tecniche di cottura e desidera conoscere abbinamenti perfetti con sughi ricchi e saporiti.
C’è un momento, davanti alla vera lasagna napoletana, in cui capisci che non stai per mangiare “solo” una lasagna. È quel profumo profondo di sugo e carne, quella promessa di morbidezza e carattere, e poi l’intuizione più intrigante: esiste davvero…