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La categoria “pasta gourmet” raccoglie articoli dedicati a ricette raffinate e creative che reinterpretano la tradizione italiana della pasta. Qui i lettori possono scoprire tecniche avanzate, abbinamenti insoliti di ingredienti, idee di impiattamento e consigli di chef professionisti per trasformare un piatto di pasta in un’esperienza culinaria d’alta classe. I contenuti spaziano da ricette esclusive, storie sulle origini dei formati di pasta, curiosità sugli ingredienti premium e tendenze contemporanee per chi vuole stupire a tavola con gusto e innovazione.
C’è un momento, quando leggi “aglio, olio e peperoncino”, in cui la testa va subito al piatto più semplice del mondo. Poi spunta il nome di Cannavacciuolo, e capisci che quella semplicità sta per trasformarsi in qualcosa di sorprendente, cremoso,…