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Il tag ‘pane artigianale’ raccoglie articoli, guide e approfondimenti dedicati al mondo del pane fatto a mano, con ingredienti naturali e senza l’utilizzo di macchinari industriali. I lettori troveranno ricette dettagliate, consigli sulla scelta delle farine, tecniche di lievitazione naturale e suggerimenti per ottenere una crosta perfetta e una mollica soffice. È un tag ideale per chi vuole imparare i segreti della panificazione tradizionale, scoprire nuovi tipi di pane e migliorare le proprie abilità in cucina, riscoprendo il piacere del pane genuino e fatto in casa.
C’è un momento preciso in cui capisci che il pane non è “solo pane”: quando il giorno dopo lo prendi in mano e, invece della crosta che canta, senti quella triste morbidezza da sacchetto chiuso. Eppure il rimedio è più…