Ragù alla bolognese, il consiglio della nonna: cosa aggiungere per un sapore autentico

La pentola borbotta piano sul fornello, il cucchiaio di legno resta appoggiato di lato e in cucina si sente quel profumo pieno che arriva solo dopo un po’ di pazienza. È proprio lì che si capisce il segreto del ragù…
