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La tag ‘orata al forno’ raccoglie articoli e ricette dedicate alla preparazione di uno dei piatti di pesce più amati della cucina mediterranea. Qui i lettori possono trovare consigli su come scegliere l’orata migliore, suggerimenti per insaporire il pesce con erbe aromatiche, agrumi e contorni ideali, oltre a guide passo passo per ottenere una cottura perfetta al forno. Questa sezione è ideale sia per chi desidera cucinare un pasto leggero e salutare, sia per chi vuole stupire gli ospiti con una proposta elegante e dal gusto raffinato.
C’è un momento preciso in cui capisci se hai centrato la cottura dell’orata al forno: quando affondi la forchetta e la polpa si apre in scaglie umide, profumate di limone e rosmarino, senza quel fastidioso effetto “stopposo” da pesce troppo…