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La categoria ‘olio bollente’ raccoglie articoli e guide dedicati all’uso e alla gestione dell’olio ad alte temperature in cucina. Qui troverai consigli pratici su come friggere in sicurezza, scegliere il tipo di olio più adatto, ricette che sfruttano le fritture e le tecniche migliori per ottenere piatti croccanti e leggeri. Post con questo tag sono utili sia ai principianti sia agli appassionati, offrendo suggerimenti per evitare errori comuni, mantenere la qualità degli ingredienti e tutelare la propria salute. Impara a padroneggiare l’olio bollente per piatti perfetti ogni volta.
C’è un momento, mentre il fritto sfrigola, in cui capisci subito se hai vinto o se stai per ritrovarti con una crosta triste e unta. A me è successo mille volte: stessa farina, stesso olio, stesso tegame… e risultati completamente…