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Il tag ‘mele e pere’ raccoglie articoli, ricette e approfondimenti dedicati a questi due frutti protagonisti della cucina italiana e internazionale. Qui troverai suggerimenti per la scelta, la conservazione e l’utilizzo di mele e pere sia in piatti dolci che salati, oltre a curiosità sulle loro varietà, benefici nutrizionali e stagionalità. Scopri come esaltare i sapori di mele e pere in marmellate, dolci, torte e insalate, apprendendo nuove idee per una dieta ricca e gustosa, ideale per ogni stagione e occasione.
C’è un momento, tra fine settembre e novembre, in cui la cucina cambia profumo. L’aria sa di foglie bagnate e di frutta matura, e viene naturale pensare a una confettura da spalmare la mattina, quando fuori è ancora buio. Questa…