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La tag ‘marinature’ raccoglie tutti i contenuti relativi alle tecniche, consigli e trucchi per marinare carne, pesce, verdure e altri alimenti. Qui puoi trovare guide dettagliate sulle diverse combinazioni di aromi, tempi di marinatura ottimali e ricette per esaltare sapori e consistenze. Questa sezione aiuta chi desidera migliorare la propria cucina, scoprendo il segreto per piatti più gustosi e teneri. I lettori potranno apprendere come realizzare marinature perfette per ogni occasione, rendendo ogni preparazione davvero speciale.
C’è un momento, quando assaggi un piatto francese ben fatto, in cui ti chiedi: “Ok, ma cos’è quel profumo?”. È sottile, quasi elegante, eppure ti resta in bocca. Il “segreto” che torna spesso, soprattutto nelle cucine transalpine, è una speciale…