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Il tag ‘liquore nell’impasto’ raccoglie articoli e ricette che esplorano l’aggiunta di liquori negli impasti dolci e salati. I post che utilizzano questo tag spiegano quali tipi di liquore utilizzare, come dosarli correttamente e quali effetti hanno su gusto, aroma e consistenza dei prodotti da forno. È una risorsa preziosa per chi desidera sperimentare in cucina, imparando trucchi e consigli per valorizzare torte, biscotti e pane con un tocco alcolico. Ideale sia per principianti curiosi che per appassionati di pasticceria avanzata.
C’è un trucco segreto che trasforma le chiacchiere di Carnevale da “buone” a “ma davvero le hai fatte tu?”, quelle friabili, leggere, piene di bollicine come in pasticceria. L’ho scoperto quasi per caso, inseguendo proprio quel suono: il crack sottile…